K2HPO4 Bột trắng Dipotassium Phosphate Phụ gia thực phẩm Cas 7758 11 4

CAS NO 7758 - 11 - 4 Chất tạo khối Phụ gia thực phẩm Bột trắng Dipotassium Phosphate khan cho ngành công nghiệp thực phẩm

Tính chất
 
Dipotassium Phosphate dạng bột màu trắng.Nó có hiện tượng mê sảng và dễ dàng hòa tan trong nước (1g hòa tan trong 3ml nước).Dung dịch nước có tính kiềm yếu.Độ pH của dung dịch nước 1% là khoảng 9. Nó không hòa tan trong etanol.Mật độ 2,33g / cm3.Nó có thể được sử dụng làm thuốc thử phân tích, nguyên liệu dược phẩm, chất đệm, chất tạo chelat, thức ăn cho nấm men, muối nhũ hóa và chất hiệp đồng chống oxy hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Thông số kỹ thuật:

Các ứng dụng:
 
Dipotassium phosphate Anyhydrous có thể duy trì khả năng giữ nước của thịt và cải thiện độ kết dính trong các sản phẩm thịt.

Trong quá trình cấp đông, bảo quản lạnh, rã đông và đun nóng, thịt sẽ bị mất một lượng nước nhất định, làm thịt bị cứng, mất một số chất dinh dưỡng như protein hòa tan do mất nước.

Khi bổ sung Dipotassium phosphate Anyhydrous vào thịt, nó có thể cải thiện khả năng giữ nước của thịt, giữ độ ẩm trong quá trình chế biến, giảm sự mất chất dinh dưỡng của thịt và giữ được độ mềm của thịt.

Khả năng giữ nước của Dipotassium phosphate Anyhydrous trong thịt.
Các ion photphat có tác dụng chelat hóa và có thể chelat hóa các ion canxi, magiê, sắt, đồng và các kim loại khác.Sau khi thêm photphat vào thịt, một số lượng lớn các nhóm anion có thể được giải phóng.Các nhóm này nhanh chóng tác động lên canxi, magiê và các cation khác ảnh hưởng đến khả năng giữ nước của thịt để tạo thành các phức chất bền.

Bằng cách này, các nhóm cacboxyl tích điện âm được giải phóng, làm tăng lực đẩy lẫn nhau của các điện tích âm, phá hủy chuỗi peptit chính trong cấu trúc protein, làm giãn cấu trúc và tăng khả năng hút nước.Muối polyacid là một chất giữ nước có tính hút nước mạnh.Nó có thể ổn định nước có trong thực phẩm.

Khả năng giữ nước của nó liên quan đến loại và lượng photphat, giá trị pH của thực phẩm, cường độ ion và các yếu tố khác.Đối với các sản phẩm thịt và hải sản, pyrophosphat có khả năng giữ nước tốt nhất, tiếp theo là tripolyphosphat.Với sự gia tăng của chiều dài chuỗi, khả năng giữ nước của polyphotphat sẽ yếu đi.
 

 

Hình ảnh sản phẩm:
 

 

Khả năng cung cấp: Khả năng cung cấp: 3000 tấn mỗi năm

Đóng gói: Túi pp / pe 10kg, 25kg net, túi lớn, và túi đánh dấu của khách hàng.

Cảng xếp hàng: Chongqing, Qinzhou

Thời gian dẫn: Trong vòng 15 ngày

Hồ sơ công ty:

Shifang Hua Rong Chemical Co., Ltd. được thành lập vào năm 2001, chủ yếu sản xuất và bán hóa chất phốt phát, Kali Nitrat và phân bón tan trong nước NPK.Nhà máy đặt tại thành phố Thạch Phương, tỉnh Tứ Xuyên, gần cảng nội địa Cảng Trùng Khánh và thủ phủ tỉnh Thành Đô.Nó có diện tích 30000 m2 và có năm dây chuyền sản xuất sản phẩm cấp thực phẩm, cấp công nghiệp và cấp nông nghiệp, với công suất sản xuất hàng năm là 100000 tấn.Nhà máy có chứng chỉ REACH của EU về Monopotassium Phosphate, Monoammonium Phosphate và Potassium Nitrate và chứng chỉ ISO9001: 2015.Các sản phẩm đã được xuất khẩu sang Ấn Độ, Nhật Bản, Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, Ý, Tây Ban Nha, Ba Lan, Bulgaria, Phần Lan, Litva, Đức, Colombia, UAE và các nước khác.Các sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, công nghiệp, công nghiệp dược phẩm, nông nghiệp, công nghiệp năng lượng mới và các lĩnh vực khác.Chất lượng sản phẩm và dịch vụ của công ty đã được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.

Trong quá trình sản xuất các sản phẩm chuỗi phốt phát, chủ yếu áp dụng Quy trình Sản xuất Nóng (lấy Phốt pho vàng lỏng làm nguyên liệu, Phốt pho Pentoxit được tạo ra thông qua quá trình đốt cháy, và sau khi làm lạnh, nó trở thành axit photphoric 85%).Nguyên liệu là Axit Photphoric tự sản xuất nên chất lượng sản phẩm ổn định và tuyệt vời.Các sản phẩm phốt phát của quy trình nóng có độ tinh khiết cao, tạp chất thấp, kim loại nặng thấp và hoàn toàn tan trong nước.
Trong quá trình sản xuất, hơi nước được sử dụng thay thế cho khí đốt tự nhiên và điện để giảm chi phí sản xuất và cung cấp cho khách hàng giá cả cạnh tranh.

Là một nhà sản xuất với hơn 20 năm kinh nghiệm, công ty sẽ kiểm tra nghiêm ngặt các nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong quá trình sản xuất.Chỉ khi chất lượng đạt tiêu chuẩn mới được sử dụng để sản xuất hoặc bán.